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食品智能加工技术
2020-06-17 10:51  

 

食品智能加工技术专业于1996年设置并开始招生(2021年由食品加工技术专业更名为食品智能加工技术专业),是学院重点建设的特色专业,是现代学徒制试点专业、校企合作订单班试点专业。

一、培养目标

食品智能加工技术专业致力于培养理想信念坚定,德智体美劳全面发展,适应食品行业发展需要,具有较高科学文化水平、良好人文素养、职业道德、敬业精神和创新意识,较强的就业能力和可持续发展能力。通过本专业的学习,掌握食品智能加工技术专业必备的基本理论和专业技能,具有适应食品加工产业数字化发展需求的数字技术应用能力;面向食品生产、食品开发、食品流通、食品监管、食品检验等食品相关行业领域,能够从事智能化生产管理、产品研发、安全监管、检验检测、营养与健康管理等工作的高素质技术技能人才。

二、核心专业课程

食品智能加工技术专业构建“公共课程平台+专业课程平台+素质拓展课程平台”的课程体系,主要开设《果蔬加工工艺学》、《食品机械与自动化》、《焙烤食品加工技术》、《畜产品加工技术》、《食品营养与卫生》、《食品微生物检测技术》、《食品安全控制技术》等主干课程。

三、师资力量

四、就业前景

专业主要面向食品智能化加工、食品开发、食品流通、食品监管、质检技术服务等食品相关行业领域,从事数字化进行生产管理、产品研发、安全监管、食品检测、营养与健康管理等工作。

专业开设以来,就业率稳定在100%,企业对学生满意度高。往届学生广泛分布于省内外食品相关企事业单位,例如山东匠造烘焙食品有限公司、潍坊市疾病预防控制中心、青岛波尼亚食品有限公司、济南营动智能健康管理有限公司、山东正欣食品有限公司、山东新和盛飨食集团有限公司、山东拜尔检测有限公司、山东得利斯集团、山东天元盈康检测评价技术有限公司等。

五、优秀学生分享

1.程磊

1999届食品加工技术专业生,工作后从一线干起,累计技术和人脉,2014年自主创业成功创立了山东正欣食品有限公司。他的体会是成功需要踏踏实实做事,正确地面对和处理工作中的困难与挫折,把工作当成事业去做,敢拼才会赢。也希望学弟学妹们能将学习到知识与技能运用到工作中,成为优秀的技术技能人才。

2.于广亮

2020届食品加工技术专业。通过专升本考取了潍坊科技学院。他的体会是来潍职不仅除学习专业知识,还培养了我积极向上的态度,鞭策我不断成长进步,让我更加清晰地规划未来,从而为我求学及就业道路奠定了良好的基础,感谢母校老师谆谆教诲,我会一路向前,不辜负您。

六、联系我们

          电话:0536——3083312

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