培养目标：食品智能加工技术专业（原食品加工技术专业）于1996年成立，办学历史悠久、专业底蕴深厚、教学条件优越。专业致力于培养理想信念坚定，德智体美劳全面发展，掌握食品微生物、食品加工工艺、食品智能化加工技术及相关法律法规等知识和技能，具备食品智能加工生产操作、生产管理、工艺优化、质量控制、设备操控等能力，能够从事食品智能加工生产管理、食品质量数字化控制管理、智能设备调试与维护、食品检测、连锁经营等工作的高素质技术技能人才。精准对接食品产业链关键环节，适应食品加工产业数字化发展需求。多年来，为社会输送出大量优秀的毕业生，毕业生专升本率高、对口就业率高、社会满意度高。

专业课程：食品智能加工技术专业构建“公共课程平台+专业课程平台+素质拓展课程平台”的课程体系，主要开设《果蔬制品加工技术》《畜产品加工技术》《焙烤食品加工技术》《食品机械与自动化》《食品微生物检测技术》《食品添加剂应用技术》《食品标准与法规》《食品安全控制技术》《食品营养与卫生》《食品检验综合实训》等主干课程。

就业方向：面向食品加工企业、食品质量检验及监管部门、食品进出口贸易公司、健康管理等企事业单位；从事食品生产管理、品质控制、产品检验检测、新产品研发、食品营养与健康管理等工作。